La Carte
Carte été 2026
Formule Petit Dej’ – BREAKFAST (jusqu’à 12h)
LE CLASSIC – 7,50€
Boisson chaude au choix (supp. cappuccino +1€)
Viennoiserie au choix ou tartine (supp. confiture +1€)
Jus d’orange pressée (15cl)
LE PARISIEN – 11,50€
Boisson chaude au choix (supp. cappuccino +1€)
Viennoiserie au choix
Tartine beurre, confiture au choix
Jus d’orange pressée (15cl)
Fromage blanc, coulis au choix
LE GOURMET – 21€
Boisson chaude au choix (supp. cappuccino +1€)
Oeufs brouillés ou Omelette + Bacon ou Saumon fumé
Viennoiserie au choix
Jus d’orange pressée (15cl)
Fromage blanc, coulis au choix
Formule du jour – 21€
Entrée + Plat ou Plat + dessert
Du lundi au vendredi, hors week-end et jours fériés
Voir ardoise
Menu Enfant – 12€
Sirop à l’eau ou diabolo
Poisson / Steak haché / Poulet croustillant
Garniture : Frites / Légumes
Dessert : crêpe / 1 boule de glace
Nos Entrées
Carpaccio de poulpe – 11,00€ — vinaigrette citronnée, fenouil croquant
Burrata crémeuse – 12,00€ — poivrons rôtis, tomates à l’origan sauvage
Assiette de jambon ibérique – 9,00€
Saumon fumé – 13,00€ — blinis tièdes, crème citronnée à l’aneth
Croustillant de gambas – 14,00€ — sauce pil-pil et herbes fraîches
Nos Plats
Bavette d’aloyau – 21,00€ — Sauce échalote 200g
Faux-filet Aubrac – 26,00€ — Sauce poivre 300g
Andouillette AAAAA – 19,00€ — Aux 2 moutardes
Cuisse de canard confite – 21,00€ — Pommes sarladaises
Plat du jour – Sélection selon arrivage et saison
Nos Tartares
Tartare de boeuf au couteaux – 19,00€
Tartare Thaï – 19,50€
Tartare de Saumon – 21,50€
Carpaccio de boeuf Angus – 21,50€
Nos Poissons
Noix de saint-jacques snackées – 27,00€ — Risotto d’épeautre, émulsion curry vert
Filet de bar à la plancha – 23,00€ — Légumes rôtis de saison
Fish & Chips de Cabillaud – 19,00€ — Sauce tartare, frites maison, salade
Dos de saumon – 21,00€ — Beurre blanc à l’aneth et citron
Nos Burgers
Burger US à la pisciacaise – 23,00€ — Boeuf, bacon, Brie de Meaux, sauce maison, oignons rouges, tomates, salade, frites. Bun de notre boulangerie
Burger végétarien – 19,00€
Chicken burger – 21,00€ — Pain brioché, poulet croustillant, cheddar, sauce maison, salade, tomates
Classic american burger – 20,00€ — Pain burger brioché, steak haché 180g, cheddar, tomates, oignons, cornichons, lard fumé
Nos Salades
L’italienne – 20,00€ — Salade, tomates, melon, billes de mozzarella, jambon de pays, gressin
La César poulet – 18,00€ — Salade romaine, tomates, poulet croustillant, copeaux de parmesan, croûtons aillés, sauce césar, oignons rouges
La César saumon – 20,00€ — Salade romaine, tomates, saumon, copeaux de parmesan, croûtons aillés, sauce césar, oignons rouges
Salade de chèvre chaud – 18,00€ — Salade, tomates, nems de chèvre au miel, carottes râpées, oeuf dur, cerneaux de noix
Salade fraîcheur au saumon fumé – 21,00€ — Salade, avocat, saumon fumé, pamplemousse, haricots verts, orange, tomates cerises, vinaigrette citronnée
L’instant – 21,00€ — Mâche, quinoa, avocat, tomates, grenade, oignons rouges frits, poulet croustillant, vinaigrette au miel
Nos Pâtes
Tagliatelle norvégienne – 20,00€ — Saumon fumé, crème légère citronnée, aneth
Tagliatelle carbonara authentique – 18,00€ — Pâtes fraîches, oeufs, pecorino romano, poivre noir fraîchement moulu
Penne forestière au poulet croustillant – 18,00€
Nos Desserts
Brownie fondant aux noix de pécan – 10,00€ — Brownie intense et fondant, éclats de noix de pécan, crème anglaise ou glace vanille
Crêpe Suzette – 12,00€ — Flambée sur table
Crème brûlée – 9,00€ à la vanille
Tiramisu classique – 9,00€
Cheesecake – 9,50€ aux fruits rouges
Profiteroles au chocolat – 11,00€
Île flottante – 9,00€
Assiette de fruits frais – 11,00€
Dessert du jour – 9,00€
Une petite faim ?
| Nos Planches | 1 pers. | 2 pers. | 4 pers. |
|---|---|---|---|
| Fromage | 10€ | 16€ | 28€ |
| Charcuterie | 10€ | 16€ | 28€ |
| Mixte | 12€ | 18€ | 30€ |
| La gourmande de l’Instant | 14€ | 20€ | 34€ |
Nos gaufres
Sucre glace – 6,00€
Pistache, framboise – 9,50€
Banana slit – 9,50€
Nutella – 7,00€
Caramel beurre salé – 7,00€
Nos crêpes
Sucre – 6,00€
Confiture fraise ou abricot – 6,00€
Chocolat – 6,00€
Caramel – 6,00€
Nutella – 6,00€
Nutella banane – 8,50€
Brasserie L’Instant
24 Avenue du Cep
78300 Poissy
01 39 65 27 30
06 62 03 36 84
contact@brasserie-linstant.fr